Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Molhos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
- • 1 pitada de açúcar
- • ½ xícara de azeite de oliva
- • 1 ramo de tomilho
- • 4 tomates bem maduros
- • 1 dente de alho
Preparo da Receita
Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador. Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho. Leve à fervura e ferva em fogo baixo até reduzir à metade. Adicione o azeite e cozinhe em fogo bem baixo por mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Coe em um pano bem limpo para eliminar a polpa do tomate, o alho e o tomilho. Guarde este azeite em vidros na geladeira.Dica para esta receita
Utilize este azeite para aromatizar saladas, carnes e massas.
