Ingredientes
- • suco de 1 dúzia de mexerica
- • sal a gosto
- • azeite a gosto
- • 2 colheres (sopa) de manteiga
- • 2 colheres (sopa) de açúcar
- • 1 peça de paleta com 2 kg cortada ao meio
- • 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 2 copos (tipo requeijão) de água quente
- • 1 pacote de creme de cebola
Preparo da Receita
Num liquidificador bata suco mexerica, creme de cebola e caldo de carne dissolvidos em água quente. Reserve.Numa panela de pressão em fogo médio coloque a paleta cortada ao meio e salpique açúcar, adicione manteiga e azeite a gosto (para não queimar a manteiga) e frite a carne até dourar por todos os lados. Salpique sal a gosto.
Despeje o molho (reservado acima) na panela de pressão e cozinhe por mais ou menos 50 minutos após pegar pressão (ou numa panela comum por mais ou menos1 h 30).
