Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Doces |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| gelado |
| Rendimento da Receita: |
| 6 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
| 20 min |
- • ¼ xícara (chá) de açúcar
- • 300 g de cobertura de chocolate branco picada
- • 1 colher (chá) de raspas de limão
- • 1 colher (sopa) de aguardente
- • suco de 1 limão
- • 3 gemas
- • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Preparo da Receita
1. Ferva o açúcar com ¼ de xícara (chá) de água até obter uma calda grossa. Bata as gemas e, sem parar de bater, acrescente a calda aos poucos, até formar picos firmes (cerca de 15 minutos).
2. Junte o chocolate branco a 1 xícara do creme de leite, as raspas e suco de limão, e derreta no microondas, em potência média, por cerca de 2 minutos. Acrescente em seguida as gemas batidas e a aguardente.
3. Bata o restante do creme de leite em ponto de chantilly e misture tudo delicadamente. Coloque em um refratário coberto com papel- filme e leve ao freezer até que fique firme. Sirva em taças decoradas com calda de chocolate e raspas de limão.
